“Ele acompanha batata frita?”
Não há sentido em fugir: essa oferta simples vai assombrá-lo em qualquer restaurante decente o hamburgues vem com batata frita. Em um mundo ideal – um que imagina suas artérias – você vai manter o seu ritmo cardíaco para a gordura, virar e ir para casa para preparar uma salada.
Mas desde que isso não é algo que normalmente acontece, a melhor coisa a fazer, na prática, uma tática simples: manter combinação de batatas fritas na lateral e fazer uma aposta no segundo hambúrguer.
Embora pareça que alguns fãs estão convencidos do Big Mac, eles dizem que essa ideia conta com suporte técnico. Quem sugeriu a troca pela primeira vez, foi a nutricionista americana Emily Fields durante uma entrevista com a Business Insider.
Em vez de classificar os alimentos como “heroína” ou “vilão”, é importante considerar se é equilibrado o suficiente para que você come para satisfazer as suas necessidades diárias. Ou seja: pior do que comer coisas não saudáveis, não é fornecer ao seu corpo os nutrientes de que necessita todos os dias.
Hamburgues com batata frita
Normalmente não vemos duplo sanduíche + batatinha com base em seus valores mínimos de carboidratos, gorduras e proteínas e máximo. Mas a verdade é que, para o nosso corpo, o que é considerado não um prazer, mas é um retorno nutritivo. No caso dos carboidratos, a principal função é dar energia. Enquanto gorduras ajudam a absorver as vitaminas e minerais necessários, enquanto que as proteínas são o combustível para os músculos e proporcionar saciedade, o que só pode fornecer cadeira bem conservados. No último dois têm uma função importante: eles ajudam a retardar o processo metabólico que consome energia dos alimentos, a conversão de carboidratos em açúcar.
É por isso que, quando você escolhe comer apenas cereais no café da manhã, fica com fome depois de algumas horas, explica Paul. É tudo sobre carboidratos, os principais ingredientes para a comida e fonte de energia “rápida”: embora os níveis de açúcar no sangue de pico, eles não podem manter-se com este nível – fazer alguma coisa para morder em um curto espaço de tempo. O reforço do menu de dois outros componentes, tais como gordura, presentes no iogurte, e a proteína fornece algumas nozes ou granola, vai ajudar a minimizar essa perda.
Então, há o hábito de renunciar ao notório combo gorduroso. fichas de substituição para o segundo hambúrguer, seguindo a mesma lógica, ajudará a fornecer mais proteína e proporcionalmente reduzir a quantidade de gorduras e hidratos de carbono, que compõem a maioria do que você hora no fast food. Essa troca simples pode ajudar a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Enquanto batata contém apenas carboidratos e gordura, hambúrgueres artesanais mais nutritivos: a carne tem proteínas, carboidratos e gordura no pão … bem, que está presente durante a sua preparação.
Com isso em mente, você pode começar seus próprios cálculos. A parte média batatas fritas Mc Donald tem 288 kcal e 35 g de hidratos de carbono, lípidos 15 g e apenas 4 g de proteína. Assim, a aposta no hambúrguer de carne simples 245 kCal é a melhor escolha. Além de quase quatro vezes mais proteína (15 g), que tem menos de gordura (13 g) e quase completamente perde o seu hidrato de carbono (30 g).
Hambúrguer tem menos gordura saturada do que a batata frita
Também é bom levar em conta o total de gorduras saturadas presentes no óleo usado para assar batatas quando imersas. Reduzir o número de calorias e menos carboidratos também é um bom benefício. Um estudo de 2013 também mostrou que os voluntários que foram forçados a consumir mais proteína tiveram uma maior perda de peso. É bom lembrar sempre que não consideramos aqui outro fator importante, que é um sódio comum. Mas esta é a história: em qualquer restaurante fast food não é tão muitas maneiras de executar – é claro, para a porta de saída.
Hambúrguer e batatas fritas parecem inseparáveis, é verdade. Mas se você quiser terminar a sua próxima visita ao fast food com menos peso em sua consciência (ou se você está cansado de todos os combos listados no menu), a taxa sobre essa idéia pode ser um bom primeiro passo para uma vida mais saudável. “Tente mudar e ver como se sente”, – disse Paul sobre Hamburgues