Abrobrinha
Muito versátil e presente em diversos pratos, a abobrinha é rica em nutrientes e com características únicas que a transformam em alimento perfeito para quem deseja emagrecer com saúde.
As substâncias encontradas na abobrinha com maior abundância são as vitaminas do complexo B, como a B1 e a B3. Sozinhas, essas duas substâncias ativam a circulação, ajudam na digestão e diminuem os níveis de colesterol, além de atuarem no sistema nervoso e melhorarem a memória e a concentração.
Para completar essa lista de benefícios, a abobrinha ainda tem potássio, fósforo, cálcio – muito importante para o desenvolvimento das crianças – e ácido fólico, que tem função importante no desenvolvimento de fetos e não pode faltar na alimentação das gestantes.
E se você está se perguntando o que tudo isso tem a ver com emagrecer, como citado no começo do post, nós explicamos: apesar de carregar todos esses nutrientes, a abobrinha contém pouquíssimas calorias e muitas fibras, facilitando o funcionamento do intestino e saciando a fome.
Quem deseja emagrecer com saúde já sabe que precisa dar preferência aos carboidratos saudáveis na hora da refeição. Esses alimentos são ricos em calorias, mas mesmo assim ajudam a emagrecer. Um dos melhores exemplos desse grupo é a batata-doce.
Batata-doce
Apesar de ser doce e calórica, a batata-doce é rica em fibras, proteínas, cálcio e potássio, por isso, estimula o funcionamento do intestino e promove a sensação de saciedade. Além disso, o alimento também ajuda a controlar a diabetes e o colesterol, por incrível que pareça.
O grande segredo dos benefícios da batata-doce está no fato de ela ser digerida lentamente no organismo, permitindo que as suas calorias sejam absorvidas aos poucos. Assim, o açúcar contido na leguminosa não se acumula rapidamente no sangue e o pâncreas – glândula responsável por produzir insulina – não fica sobrecarregado.
Esse equilíbrio entre calorias e poder energético fez da batata-doce um dos alimentos preferidos de atletas, principalmente daqueles que frequentam as academias e precisam de muita energia para praticar seus exercícios.
Para ter indicações de outros alimentos saudáveis para emagrecer com saúde, consulte o nutricionista mais próximo de você através da Rede Credenciada Vale Saúde e garanta uma dieta mais equilibrada.
Cajú
Ao contrário do que se imagina, a polpa amarela ou vermelha do caju não é um fruto, mas um pseudofruto. Na verdade, a castanha do caju que é classificada como fruto, mas isso não diminui o valor nutritivo da sua polpa.
O betacaroteno e o licopeno são encontrados em abundância na polpa do caju e ajudam a reforçar a imunologia. Outra substância muito importante contida nesse pseudofruto é a vitamina C, um antioxidante natural que combate o envelhecimento – somente a acerola e o limão contêm uma concentração maior dessa vitamina.
O cálcio e o ferro também estão presentes na polpa do caju – o primeiro é extremamente importante para o desenvolvimento dos ossos, enquanto o segundo combate a anemia. Essa mistura de nutrientes é muito importante para crianças e gestantes, e deve fazer parte do seu cardápio.
Apesar de o suco ser muito gostoso e popular, consumir a fruta in natura é mais saudável por que ela contém mais nutrientes. Procure incluir o caju na sua dieta e na dos seus filhos.